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Règne animal

Del Amo, Jean-Baptiste (1981-....). Auteur

Edité par Gallimard. Paris - paru en 2018

Au cours du XXe siècle, l'histoire d'une exploitation familiale vouée à devenir un élevage porcin. En deux époques, cinq générations traversent les grands bouleversements historiques, économiques et industriels. Prix des libraires de Nancy et des journalistes du Point 2016, prix du Livre Inter 2017.

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L'ours polaire, vagabond des glaces | Marion, Rémy (1961-....). Auteur
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Les imposteurs du BIO | Brusset, Christophe (1971?-....). Auteur
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Les imposteurs du BIO

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Histoire de l'alimentation | Williot, Jean-Pierre (1957-....). Auteur
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Cet atlas retrace l'histoire des aliments, des pratiques culturelles et des échanges liés à l'alimen...

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