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Les Paysans français d'Ancien Régime. Du XIVe au XVIIIe siècle
Les Paysans français d'Ancien Régime. Du XIVe au XVIIIe siècle
Edité par Seuil. Paris - paru en 2015
Histoire du monde rural en France, depuis l'époque de la Peste noire jusqu'à la Révolution. A travers le récit des crises écologiques, des guerres et des épidémies, l'auteur évoque les conditions économiques et sociales, l'histoire des mentalités paysannes et les singularités régionales.