Livre numérique | EPUB EPUB

Le premier des chefs

Rey, Marie-Pierre. Auteur - Carême, Marie-Antoine (1784-1833). Auteur

Edité par Flammarion. Paris - paru en 2021

Le parcours d'Antonin Carême (1784-1833), un garçon abandonné, chétif et analphabète, qui est passé en quelques années de pâtissier en vogue dans le Tout-Paris, qu'il régale de ses croquembouches aux couleurs et aux formes extravagantes, à un chef adulé par les cours de toute l'Europe, contribuant ainsi à l'émergence des pratiques culinaires modernes. Avec cent recettes originales de ce chef. ©Electre 2021

Collection
Histoire
Vérification des exemplaires disponibles ...

Se procurer le document

Vérification des exemplaires disponibles ...

Suggestions

Sélection : Des biographies à découvrir !

Philip Glass | Fanet, Sylvain (1968-....). Auteur
Livre numérique | EPUB EPUB

Philip Glass

Fanet, Sylvain (1968-....). Auteur
Mot et le reste. Marseille | 2022

Musiques

Biographie du compositeur avant-gardiste qui s'est illustré au côté de Steve Reich ou de Bob Wilson....

Cléo de Mérode | Ripa, Yannick (1954-....). Auteur
Livre numérique | EPUB EPUB

Cléo de Mérode

Ripa, Yannick (1954-....). Auteur
Tallandier. Paris | 2022

Libre à elles

Biographie de la danseuse française, devenue une icône de beauté, l'incarnation de la féministe et d...

Le père d'Hitler | Sandgruber, Roman (1947-....). Auteur
Livre numérique | EPUB EPUB

Le père d'Hitler

Sandgruber, Roman (1947-....). Auteur
Tallandier. Paris | 2022

A la lumière de 31 lettres du fonctionnaire des douanes Alois Hitler, père d'Adolf, l'historien vien...

Femmes de nazis | Wyllie, James. Auteur
Livre numérique | EPUB EPUB

Femmes de nazis

Wyllie, James. Auteur
Alisio. Paris | 2021

Histoire

Des portraits de compagnes et d'épouses des plus hauts dignitaires nazis, qui n'ont jamais été inqui...

Walter et Asja | Grunenberg, Antonia (1944-....). Auteur
Livre numérique | EPUB EPUB

Walter et Asja

Grunenberg, Antonia (1944-....). Auteur
Payot. Paris | 2022

L'histoire de la passion entre Walter Benjamin, philosophe allemand, et Asja Lacis, une femme de thé...

Gorbatchev | Ter Minassian, Taline (1963-....). Auteur
Livre numérique | EPUB EPUB

Gorbatchev

Ter Minassian, Taline (1963-....). Auteur
PUF. Paris | 2022

Biographies

Une biographie de Mikhaïl Gorbatchev, homme politique associé à la chute de l'URSS et objet de jugem...

Violette Szabo | Zeller, Guillaume. Auteur
Livre numérique | EPUB EPUB

Violette Szabo

Zeller, Guillaume. Auteur
Tallandier. Paris | 2022

Libre à elles

Biographie de V. Szabo (1921-1945), résistante et agent des services secrets britanniques créés en 1...

Harald à la Dent bleue. Viking, roi, chrétien | Malbos, Lucie. Auteur
Livre numérique | EPUB EPUB

Harald à la Dent bleue. Viking, roi, chrétien...

Malbos, Lucie. Auteur
Passés composés. Paris | 2022

Biographie de ce personnage qui a régné sur le Danemark dans la seconde moitié du Xe siècle. Artisan...

Kaiser Karl | Bacqué, Raphaëlle (1964-....). Auteur
Livre numérique | EPUB EPUB

Kaiser Karl

Bacqué, Raphaëlle (1964-....). Auteur
Albin Michel. Paris | 2019

L'auteure dresse le portrait du grand couturier qui fut notamment le directeur artistique de la mais...

Félicité de Genlis | Reid, Martine (1953-....). Auteur
Livre numérique | EPUB EPUB

Félicité de Genlis

Reid, Martine (1953-....). Auteur
Tallandier. Paris | 2022

Portrait de cette femme de lettres qui occupe des fonctions réservées aux hommes et propose une déma...

Le roman d'une impératrice | Waliszewski, Kazimierz Klemens (1849-1935). Auteur
Livre numérique | EPUB EPUB

Le roman d'une impératrice

Waliszewski, Kazimierz Klemens (1849-1935). Auteur
Perrin. Paris | 2011

Documents et témoignages

L'itinéraire de la princesse d'Anhalt-Herbst, modeste et cultivée, devenue grande duchesse de Russie...

À travers la mort | Michel, Louise (1830-1905). Auteur
Livre numérique | EPUB EPUB

À travers la mort

Michel, Louise (1830-1905). Auteur
La Découverte. Paris | 2021

La Découverte poche

Cette suite des Mémoires commençant avec le décès de sa mère Marianne Michel, et celui de Victor Hug...

Flora Tristan | Krulic, Brigitte. Auteur
Livre numérique | EPUB EPUB

Flora Tristan

Krulic, Brigitte. Auteur
Gallimard. Paris | 2022

NRF Biographies

Biographie de cette militante féministe de la première moitié du XIXe siècle, chantre de l'égalité e...

Louis XIV | Guerre, Stéphane (1975-....) - professeur. Auteur
Livre numérique | EPUB EPUB

Louis XIV

Guerre, Stéphane (1975-....) - professeur. Auteur
PUF. Paris | 2022

Biographies

Biographie du Roi-Soleil dans laquelle l'auteur présente un souverain à contre-courant des représent...

Surcouf | Le Brun, Dominique (1954-....). Auteur
Livre numérique | EPUB EPUB

Surcouf

Le Brun, Dominique (1954-....). Auteur
Tallandier. Paris | 2022

Biographie

La vie de ce navigateur, combattant et fin stratège, est replacée dans le contexte politique, nautiq...

La princesse de Lamballe | Valicourt, Emmanuel de. Auteur
Livre numérique | EPUB EPUB

La princesse de Lamballe

Valicourt, Emmanuel de. Auteur
Tallandier. Paris | 2001

Biographie

Mariée à 17 ans au prince de Lamballe, Marie-Thérèse de Savoie-Carignan devient rapidement veuve et ...

Éric Zemmour, une biographie | Girard, Etienne. Auteur
Livre numérique | EPUB EPUB

Éric Zemmour, une biographie

Girard, Etienne. Auteur
Seuil. Paris | 2021

Portrait de ce personnage controversé, qui fascine autant qu'il effraye, et qui décrypte comment l'a...

Marguerite de Navarre | Eichel-Lojkine, Patricia. Auteur
Livre numérique | EPUB EPUB

Marguerite de Navarre

Eichel-Lojkine, Patricia. Auteur
Perrin. Paris | 2021

Biographie de cette grande humaniste, mécène d'artisans du livre et auteure prolifique. Née Margueri...

Le premier des chefs | Rey, Marie-Pierre. Auteur
Livre numérique | EPUB EPUB

Le premier des chefs

Rey, Marie-Pierre. Auteur
Flammarion. Paris | 2021

Histoire

Le parcours d'Antonin Carême (1784-1833), un garçon abandonné, chétif et analphabète, qui est passé ...

Joséphine Baker | Bonal, Gérard (1947-....). Auteur
Livre numérique | EPUB EPUB

Joséphine Baker

Bonal, Gérard (1947-....). Auteur
Tallandier. Paris | 2021

Libre à elles

Biographie de J. Baker (1906-1975), sixième femme à entrer au Panthéon. Née dans le Missouri qu'elle...

Sélection : Sélection janvier 2022

Smotshè | Mer, Benny (1971-....). Auteur
Livre numérique | EPUB EPUB

Smotshè

Mer, Benny (1971-....). Auteur
L'Antilope. Paris | 2021

A partir de coupures de presse, de faits divers et de fragments littéraires, l'auteur fait revivre l...

Les raisins du Reich | Dreyfus, Antoine (1965-....). Auteur
Livre numérique | EPUB EPUB

Les raisins du Reich

Dreyfus, Antoine (1965-....). Auteur
Flammarion. Paris | 2021

Document

Une enquête sur la collaboration idéologique et économique des vignerons français avec l'Allemagne n...

Les détectives sauvages | Bolano, Roberto (1953-2003). Auteur
Livre numérique | EPUB EPUB

Les détectives sauvages

Bolano, Roberto (1953-2003). Auteur
Ed. de l'Olivier. Paris | 2021

Oeuvres complètes ; Littérature étrangère

Juan Garcia Madero, apprenti poète, fait la connaissance en 1975 des réal-viscéralistes, héritiers a...

Le festin des hyènes | Juhel, Fabienne (1965-....). Auteur
Livre numérique | EPUB EPUB

Le festin des hyènes

Juhel, Fabienne (1965-....). Auteur
Rouergue. Arles (Bouches-du-Rhône) | 2021

La brune

Au Malawi, le kusasa fumbi est une tradition suivant laquelle les femmes vierges sont déflorées par ...

L'Âme au diable | Leker, Yoram. Auteur
Livre numérique | EPUB EPUB

L'Âme au diable

Leker, Yoram. Auteur
Viviane Hamy. Paris | 2021

Contemporains

Avec comme fil rouge l'affaire Kasztner, du nom de celui qui sauva 1.684 Juifs en 1944 en Hongrie av...

La saga Crispr | Richard Zivohlava, Aline. Auteur
Livre numérique | EPUB EPUB

La saga Crispr

Richard Zivohlava, Aline. Auteur
Flammarion. Paris | 2021

Une enquête sur les implications des manipulations génétiques. L'auteure a enquêté sur la technologi...

La Révolte | Miller, Marine. Auteur
Livre numérique | EPUB EPUB

La Révolte

Miller, Marine. Auteur
Seuil. Paris | 2021

Sous forme d'enquête étayée d'entretiens, la journaliste retrace la trajectoire d'une jeunesse diplô...

La Couleur du silence | Selleck, Cassie Dandridge. Auteur
Livre numérique | EPUB EPUB

La Couleur du silence

Selleck, Cassie Dandridge. Auteur
Seuil. Paris | 2021

Mayville, Floride, été 1976. Veuve, Ora Lee Beckworth engage pour tondre sa pelouse un vagabond afro...

Haine | Fajardo, José Manuel (1957-....). Auteur
Livre numérique | EPUB EPUB

Haine

Fajardo, José Manuel (1957-....). Auteur
Métailié. Paris | 2021

Bibliothèque hispanique

Londres, XIXe siècle. Un fabricant de cannes aigri et haineux qui vit dans la misère voit ses frustr...

Europa ! | Soutou, Georges-Henri (1943-....). Auteur
Livre numérique | EPUB EPUB

Europa !

Soutou, Georges-Henri (1943-....). Auteur
Tallandier. Paris | 2021

L'historien présente l'ordre nouveau en Europe, totalitaire et autarcique, avec une union géopolitiq...

Et si le cheval se mettait à parler | Perlman, Elliot (1964-....). Auteur
Livre numérique | EPUB EPUB

Et si le cheval se mettait à parler

Perlman, Elliot (1964-....). Auteur
R. Laffont. Paris | 2021

Pavillons

Ancien enseignant, Stephen Maserov travaille désormais comme avocat dans le prestigieux cabinet Sava...

Du sang sur la lune | Tully, Jim (1886-1947). Auteur
Livre numérique | EPUB EPUB

Du sang sur la lune

Tully, Jim (1886-1947). Auteur
les Ed. du Sonneur. Paris | 2021

Dans ce roman écrit en 1931, l'auteur dépeint des aspects violents et scandaleux de la société améri...

D'ici et d'ailleurs | Deluermoz, Quentin (1976-....). Directeur de publication
Livre numérique | EPUB EPUB

D'ici et d'ailleurs

Deluermoz, Quentin (1976-....). Directeur de publication
La Découverte. Paris | 2021

Histoire-monde

Une relecture moderne de l'histoire de l'Hexagone prenant en compte la pluralité des acteurs qui la ...

Destinées improbables | Losos, Jonathan B.. Auteur
Livre numérique | EPUB EPUB

Destinées improbables

Losos, Jonathan B.. Auteur
La Découverte. Paris | 2021

Les dernières découvertes de la biologie de l'évolution montrent que l'histoire naturelle de la Terr...

Châteaux de sable | La Rochefoucauld, Louis-Henri de (1985-....). Auteur
Livre numérique | EPUB EPUB

Châteaux de sable

La Rochefoucauld, Louis-Henri de (1985-....). Auteur
R. Laffont. Paris | 2021

Peinant à trouver sa place dans une France avec laquelle il se sent déphasé, un héritier de la vieil...

Ce qu'il y a de meilleur en nous | Dejours, Christophe (1949-....). Auteur
Livre numérique | EPUB EPUB

Ce qu'il y a de meilleur en nous

Dejours, Christophe (1949-....). Auteur
Payot. Paris | 2021

Le psychiatre met en lumière la sublimation qui se trouve à la base du travail de qualité et de l'ép...

Ce que nous cache la lumière | Gautreaux, Tim (1947-....). Auteur
Livre numérique | EPUB EPUB

Ce que nous cache la lumière

Gautreaux, Tim (1947-....). Auteur
Seuil. Paris | 2021

Cadre vert

21 nouvelles mettant en scène des personnages absorbés par leurs histoires de coeur, de foi ou d'arg...

Big bang. Histoire critique d'une idée | Bonnet-Bidaud, Jean-Marc (1950-....). Auteur
Livre numérique | EPUB EPUB

Big bang. Histoire critique d'une idée

Bonnet-Bidaud, Jean-Marc (1950-....). Auteur
Gallimard. Paris | 2021

Folio ; . Essais

L'astrophysicien et le philosophe relatent l'émergence de l'idée du big bang pour décrire l'histoire...

Avec des si | Day, Kate Hope. Auteur
Livre numérique | EPUB EPUB

Avec des si

Day, Kate Hope. Auteur
R. Laffont. Paris | 2021

Pavillons

Lorsqu'un épais brouillard tombe sur un lotissement de l'Oregon, quatre voisins ont d'étranges visio...

Avant 7 jours | Chadour, Nelly (1976-....). Auteur
Livre numérique | EPUB EPUB

Avant 7 jours

Chadour, Nelly (1976-....). Auteur
Les Moutons électriques. Bordeaux | 2021

Bibliothèque voltaïque

L'île d'Unscilly est entourée de secrets. Elle compte 999 habitants qui y sont dûment recensés. La v...

Chargement des enrichissements...

vos avis