Nos animaux domestiques : le tour de France d'un patrimoine menacé | Philippe Jacques Dubois. Auteur
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Nos animaux domestiques : le tour de France d'un patrimoine menacé


Philippe Jacques Dubois. Auteur - Jean-Claude Périquet (1946-....). Auteur - Élise Rousseau (1977-....). Auteur

Edité par Delachaux et Niestlé - paru en impr. 2013


Un panorama de plus de 220 races d'animaux domestiques en France. Des races à petits effectifs et régionales existent, à côté des races industrielles. Les auteurs insistent sur leur aspect patrimonial, leurs grandes qualités génétiques, reproductives et gustatives.




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