Gâteaux : 150 petits et gros gâteaux à dévorer

Christophe Felder. Auteur - Éditions de La Martinière - DL 2015

150 recettes de gâteaux, avec un focus sur les spécialités de chaque région française. ©El...

Le dessert : bistrot, palace

Christophe Felder. Auteur - Éditions de La Martinière - DL 2016

L'ancien chef pâtissier du Crillon et celui du Meurice se sont associés afin de proposer 3...

Bûches

Christophe Felder. Auteur - La Martinière - 2017

45 recettes de bûches et bûches glacées, 45 croquis de montages et de techniques pas à pas...

Galettes

Christophe Felder. Auteur - Éditions de La Martinière - DL 2018

Des recettes de galettes feuilletées, briochées ou à la frangipane. Avec l'explication des...

Ma petite pâtisserie

Christophe Felder. Auteur - Éditions de La Martinière - DL 2019

Les deux chefs présentent 200 recettes de pâtisseries simples à réaliser : cakes, flans, c...

Entremets : 40 desserts d'exception

Christophe Felder. Auteur - La Martinière - 2020

Quarante recettes de desserts expliquées pas à pas, des classiques de la pâtisserie aux cr...

Ma petite biscuiterie : 190 recettes gourmandes

Christophe Felder. Auteur - Editions de La Martinière - 2021

Les chefs pâtissiers présentent les recettes d'environ 150 biscuits (génoise, sablé, gavot...

Ma petite chocolaterie : 160 recettes gourmandes

Christophe Felder. Auteur - Éditions de La Martinière - DL 2023

Les chefs pâtissiers présentent 150 recettes de pâtisseries et d'autres spécialités divers...

Les clafoutis de Christophe

Christophe Felder. Auteur - Minerva - 2001

Les gratins de Christophe

Christophe Felder. Auteur - Minerva - 2001