Livre

Man & food : aux origines

Matthieu Paley. Auteur

Edité par Thermostat 6 - paru en 2015

Une présentation de quelques modes d'alimentation primitifs à travers le monde : le peuple Chimane en Bolivie, les Badjos en Malaisie, le régime crétois, les Hadzas de Tanzanie, etc. A travers l'évocation de ces cultures auto-suffisantes et locavores, l'ouvrage invite les consommateurs occidentaux à lutter contre l'uniformisation alimentaire. ©Electre 2015

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